Amorum Alpinum - Swiss Premium Zuckerrübendestillat

Wie die beiden Gründer pflegen auch wir das Handwerk und die Brenntradition mit grosser Sorgfalt – dabei steht Qualität an oberster Stelle. Gleichzeitig sind wir am Puls der Zeit und erweitern unser Sortiment kontinuierlich. So ist Amorum Alpinum entstanden – ein Edeldestillat, das Tradition und Innovation vereint.

Kann etwas Neues gleichzeitig tief verwurzelt sein? Unsere Antwort: Amorum Alpinum.

Ein Edeldestillat aus Zuckerrüben – entwickelt und gebrannt in Appenzell. Hier trifft Rum auf Amore. Weil viel Herz drinsteckt. Und weil es an Rum erinnert – aber bewusst einen anderen Weg geht.

Wir arbeiten mit dem, was die Natur uns schenkt.

Seit Beginn des 20. Jahrhunderts gehören sie zur hiesigen Landwirtschaft. Für Amorum Alpinum verwenden wir ihren Dicksaft. Keine zusätzlichen Aromen. Kein zugesetzter Zucker. Keine Kompromisse.

Ein Edeldestillat wie der Amorum Alpinum entsteht nicht über Nacht.

Er reift mehrere Jahre in Sherry- und Whiskyfässern. Seine Vollendung findet er im Eichenfass nach dem Solera-Verfahren. Dabei werden Destillate unterschiedlicher Reifestufen sorgfältig miteinander kombiniert. Wir entnehmen dem Eichenfass jeweils nur ein Teil des älteren, gereiften Destillats und ergänzen dies wieder durch das jüngere.

Im Glas leuchtet Amorum Alpinum in klarem Amber

In der Nase fruchtig und süsslich, mit Aromen von heimischen und exotischen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, fruchtig-lieblich, mit feinen Schokoladennoten und einem würzigen Abgang, der angenehm nachklingt.